A origem desta raça é muito discutida e polémica e o cerne da questão centra-se em dar-lhe ou não origem espanhola.
A origem desta raça já foi portanto muito discutida mas nunca se chegou a algo conclusivo e definitivo. De facto, alguns defendem que a raça não tem nada a ver com os cães existentes na Península Ibérica e teria portanto formação autóctone francesa definida como “Spaniel”, não porque provinha de Espanha mas porque deriva do verbo francês “espanir”, que designa agachar-se, esconder-se, acção típica desta raça quando se aproxima da caça. Por outro lado, há quem defenda que a raça vem exactamente do cruzamento do Setter branco e laranja com cães franceses desconhecidos.
O que é ponto assente para todos é que o Epagneul Bretão é das raças mais apreciadas em todo o mundo e foi em 1896 que se apresentou, na capital francesa, o primeiro exemplar da raça. Só mais tarde foi reconhecido, em 1938, o que vem demonstrar as várias vicissitudes por que esta raça passou.
O Epagneul Bretão é um caçador por excelência, com aptidão especial para a narceja, perdiz, codorniz e lebre. Apresenta ainda qualidades naturais para caçar a galinhola. É extremamente resistente ao frio e à humidade e infatigável na caça.
É o único spaniel no mundo que aponta caça. Trata-se de um óptimo cão de galinholas e que também recupera aves selvagens. Assim, pode ser spaniel de tamanho mas a sua função é de pointer.
Tipo de Pêlo
Tem um pêlo exterior e um pêlo interior. No corpo, o pêlo exterior tem um comprimento médio, liso ou ligeiramente ondulado, mas nunca encaracolado, e é facilmente distinguível do pêlo interior que é curto, suave e denso. A quantidade deste está directamente relacionada com a época do ano em que se está.
Estes dois tipos de pêlo, servem de excelente protector contra a chuva, contra as temperaturas quer muito altas quer muito baixas. O pêlo é tudo ele cintilante transparecendo boa saúde. Todas estas cores e combinações são aceitáveis: Branco e laranja, branco e castanho, branco e preto. Tricolor: branco, laranja e preto, ou branco, laranja e castanho.
Temperamento
Companheiro leal e obediente, equilibrado, simpático, rústico, grande franqueza e doçura, ardente na caça, sociável com os seus congéneres pelo que nunca causará problemas durante os passeios, inteligente, adestrável, facilmente adaptável a diferentes circunstâncias, educado, muito dócil, expansivo e brincalhão, é o companheiro ideal.
Contudo, se for sujeito a meios violentos pode ficar muito tímido e reservado, nunca procurará a luta ainda que saiba manter a sua dignidade, sabe transmitir a sua alegria de viver, o seu desportivismo e o seu temperamento activo a toda a família, pois a sua capacidade de comunicação não tem limites.

Tem uma grande fama entre os caçadores, mas também tem vindo a ganhá-la entre os cães de companhia mais apreciados devido à sua fácil adaptação à vida em apartamento, ao seu tamanho, doçura para com as crianças, e a sua fidelidade para com o dono.
Descrição
Cão elegante e vivo, muito vigoroso, com substância, de expressão inteligente. O comprimento de corpo é igual à altura do garrote. Peito a descer totalmente ao nível do cotovelo. relativamente à cabeça, as proporções ideias são: Crânio - 12 cm; Chanfro - 8 cm. O crânio é arredondado, tanto de frente como de perfil. Visto de cima, as paredes laterais são igualmente arredondadas. As linhas crânio-faciais são paralelas ou ligeiramente divergentes. O stop tem uma depressão bastante acentuada.
O nariz tem uma cor mais escura que o corpo; é aguçado de comprimento médio. Narinas bem abertas, permitem-lhe farejar mais facilmente. O chanfro é direito, mais curto que o grande eixo do crânio. Os lábios são finos e bastante salientes; o lábio superior ultrapassa ligeiramente o inferior.
A dentição é completa, articulada em tesoura. Os olhos são bastante redondos, dispostos horizontalmente. Cor de harmonia com o nariz e manto. Expressão desperta e viva. Os orelhas possuem uma implantação alta, de forma triangular, ligeiramente arredondadas na extremidade, bem guarnecidas de pelos ondulados.
O pescoço tem um comprimento médio, bem afastado das espáduas. As rótulas são sólidas e têm uma franja que se estende até metade da coxa. Pele fina, macia e bastante lassa, mas não formando papadas. Os pés são fortes, relativamente pequenos, providos de almofadas espessas. Os membros parecem desproporcionais relativamente ao corpo. Relativamente ao corpo, a Linha Superior é Direita e bem marcada.
O dorso é curto e direito. Os rins são curtos largos e sólidos, de 8 a 10 cms de comprimento aproximadamente. A garupa é muito ligeiramente inclinada. O peito é largo, lados bem marcados, bem desenvolvido para trás. O ventre e a linha inferior são normalmente subidos sem ser em excesso. A cauda é direita ou ligeiramente caída.
Comprimento de 10 cms no máximo. Alguns exemplares nascem sem cauda. Relativamente aos membros anteriores, os ombros são oblíquos e musculosos. Braço ossudo e musculoso. Antebraço muito recto. Metacarpo ligeiramente oblíquo, fino e musculoso. No que concerne aos membros posteriores as coxas são largas e muito musculosas. Curvilhão na mesma vertical da ponta da nádega.